カット野菜とお弁当材料 | 神戸 魚崎 カット野菜 株式会社ふぁいんふぁいん
カット野菜とお弁当材料
大手カット野菜はスーパー、コンビニ、お惣菜会社を得意とします。なぜなら、毎日、同じ食材、同じ規格を一定の数量をコンスタントに作るための設備や仕入れを長年、続けています。
スーパーへ行くとほぼ、一年を通してかぼちゃ、玉ねぎ、さつま芋の天ぷらが７０円～８０円で販売されています。
キャベツのスライスやカットネギも同じように売られています。
飲食店でもチェーン店やカテゴリーキラーと言われる専門店などは毎日、同じ規格を大手から仕入れる傾向にあります。
そんな中で大手カット野菜会社が敬遠するのがコンビニのお弁当用の加工、大手コンビニ各社のお弁当の企画は本当に多種多様です。
また、コンビニのオーナーさんも売れ残りを少しでも減らし、売上げに直接かかわる機会ロスもなくしたいと、日々、考えておられます。
コンビニのお弁当は季節、歳時記、その日の天気、さらには、消費者の財布の中身まで研究しているといっても過言ではないでしょう。
そんな中、実は大手カット野菜会社は、コンビニのベンダー様を敬遠することがしばしばあります。
突然増えたり、打ち切りになることがよく起こるのと、規模の大きいラインにイレギュラーの規格品を押し込むと工場が対応できなくなったり、原料が確保できなくなったり、見做し生産がすべてロスになるなどということが起こるためです。
ふぁいんふぁいんでは食材の提案からお弁当容器の大きさ、調理方法までベンダーさん、コンビニさんに詳しく、取材したり、提案したりを繰り返し、経験を蓄積しているのであるコンビニチェーン様の関西一円を対応しています。
多種多様にあるコンビニのお弁当、臨機応変に迅速に対応することでお客様に楽しんでいただいてます。品質要求の高いコンビニに小さなカット野菜会社がお役に立てるようスピード、対応力がふぁいんふぁいんの得意なところです。
