ふぁいんふぁいんご注文をうけてから、原菜を調達いたします。
ご注文の確定は2日前までOKなので、急な発注にも対応します。
原菜からカット形状まで色々なご要望にお答えします。
お客様からの発注により、神戸中央市場を中心に原菜を集めます。
産地の状況や、品質をチェックし、品質、コスト、物量において最良の原菜を調達いたします。
ふぁいんふぁいんではカット工場と下処理工場を分けて加工します。
魚崎工場では加工温度を考慮し、予冷をかけ下処理をし、コンテナに詰め替え、西宮工場に運びます
コンテナに入った下処理された野菜を西宮工場で加工します。
機械切りを中心に手切りを含め、色々なカット形状に対応します。
真空包装をし予冷をかけて保管します。
配送中も低温を保ち、ご指定の時間までにお客様のもとへ
ジャスト・イン・タイムでお届け。ご希望により店内の
冷蔵庫に入れることも致します。
お受取の方が不在でも、保冷用の発泡スチロール箱などを利用します。