コラム | 神戸 魚崎 カット野菜 株式会社ふぁいんふぁいん 公式ホーム

2016年7月19日

ふぁいんふぁいんのHACCP

「はせっぷ」とはHazard Analysis and Critical Control Pointと言う英語であることは、よく知られている。

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2016年7月16日

第9期経営方針発表会

6月28日に経営発表会を開催しました。

これまでの赤字経営から黒字化、さらに今年の年度方針、5年間の活動方針の発表をしました。

経理、運営、それぞれの幹部の発表とこれからの展望をお話しました。

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2016年6月13日

会社とは

カット野菜の会社を始めてから9期を迎えました。

何度も何度も危機をがあり、会社経営とは如何にたいへんなものなのかを痛切に感じています。

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2016年6月3日

カット野菜の定格化

会社を始めて9年目になりますが、これまでほとんどの商品がオーダーでお客様の規格に合わせたり、メニューから規格化したり、コストや使い方に応じて作っていましたが、基本的な商品について「ふぁいんふぁいん」の定格商品を始めます。 続きを読む


2016年5月25日

カット野菜とISO

ISOは、品質マネジメントシステムという簡単にいうと、仕事のやり方を決めてやっているなんてことですが、よく、ISO9001認証取得と看板や名刺についています。 続きを読む


2016年5月11日

カット野菜とお弁当材料

大手カット野菜はスーパー、コンビニ、お惣菜会社を得意とします。なぜなら、毎日、同じ食材、同じ規格を一定の数量をコンスタントに作るための設備や仕入れを長年、続けています。 続きを読む


2016年5月10日

ふぁいんふぁいんのらーめん葱

最近では一般的に広まったカット葱、食卓や厨房で使われだして、久しくなります。カット葱と一言で言っても、その使い方は、料理によって様々です。 続きを読む


2016年5月8日

カット野菜は!

カット野菜の仕入れにお困りの方へ、カット野菜は見たことあるけれど、発注や商品名がわからないし、どれくらい使うか、検討がつかないなど、様々なお悩みをお聞きすることが、よくあります。 続きを読む